French Cafe for High School Students

Lula Music and Arts Centre presents

French World Café with Joanna Moon and Kevin Braun

Québecoise
singer /songwriter / guitarist Joanna Moon is joined by bassist and
music educator Kevin Braun in this lively celebration of French music.
French World Café highlights the warmth of French musical culture as it
has flourished around the world – exploring songs from France, Québec
and Africa. Students will play traditional French Canadian spoons and
learn the lyrics to a French African song.

Followed by an
optional French meal (served in French), this performance provides
students with the opportunity to expand their knowledge of French
culture and practice their comprehension skills while gaining a better
understanding of the phrase “joie de vivre.”  Support study materials
available in advance upon request.

$29 includes lunch. $15 show only (teachers free)
Price based on minimum group of 40. (We can help match up smaller groups. Give us a call and let us know what you need!)

MENU
Chasseur suprême de poulet accompagné de riz pilaf
Cet
excellent plat français est très courant, il se mange à toute occasion
et tout au long de l’année. Le riz pilaf est un mode de cuisson du riz
provenant du Moyen-Orient et de l’Asie Centrale mais les français l’on
adopté dans leur cuisine et en sont friands.

ou Omelette Végétarienne (veuillez nous avertir à l’avance)
Oeufs
frais cuisiné avec des oignons rouges grillés, des poivrons de trois
couleurs, des courgettes, des olives noires et de la feta. Servi avec
du maïs grillé, des haricots noirs et du pain grillé sept céréales.

Dessert
Crème brûlée
Cette
recette est une adaptation de la traditionnelle recette catalane: la
crème catalane est une crème caramélisée à la farine de maïs. Dans les
années 1980 le grand cuisinier français Paul Bocuse l’adapte avec un
mélange de crème et d’œufs surmonté d’une mince croûte de caramel
blond. Ce dessert devient rapidement célèbre et se répand vite dans les
restaurants comme étant une recette typiquement française.

Ou glace au chocolat

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